La educación intercultural es inclusiva

Creo que la realización del máster me ha dado una visión de la educación inclusiva pero también una nueva visión sobre la educación intercultural que antes de cursar el máster en general pero este módulo en particular no tenía. Antes, ni si quiera hubiera incluido a la educación intercultural dentro de la educación inclusiva.

Pero después de clases como estas tengo cada vez más claro que lo que henos hecho en el Máster  de Educación Inclusiva debería de hacerlo todo el profesorado.

Los maestros deben incrementar su nivel de conocimiento, son ciudadanos monoculturales que deben educar para una sociedad intercultural, y eso exige reciclaje y continuidad. La educación intercultural exige hacer cambios por lo tanto debe ser transversal en todo el proceso educativo.

Hay que tener muy claro los diferentes conceptos que existen y se relacionan en este tema, saber que multiculturalidad e interculturalidad no son lo mismo, que el racismo no tiene cabida en nuestra sociedad y que debemos seguir avanzando para ser los profesionales que los niños/as se merecen.

Todos formamos parte de esta sociedad por lo tanto, todos, debemos poner de nuestra parte porque la interculturalidad es un proceso, un camino que debemos recorrer juntos.

“¡¡La interculturalidad nace de la multiculturalidad!!”

Os dejo un decálogo visto en clase para una educación intercultural (Carbonell, 2000)

1-Educarás en la convicción de la igualdad humana y contra todo tipo de exclusión.

2-Respetarás a todas las personas, pero no necesariamente todas sus costumbres o sus actuaciones.

3-No confundirás la interculturalidad con el folklorismo.

4-Facilitarás una construcción identitaria libre y responsable.

5-Tomarás los aprendizajes como medios al servicio de los fines educativos.

6-Te esforzarás para que todas las actividades de aprendizaje sean significativas para todos, especialmente para los alumnos de los grupos minoritarios.

7-No caerás en la tentación de las agrupaciones homogéneas de alumnos.

8-No colaborarás en la creación ni en la consolidación de servicios étnicos.

9-Evitarás los juicios temerarios sobre las familias de los alumnos.

10-Reconocerás tu ignorancia, tus prejuicios y tus estereotipos, y la necesidad de una formación permanente específica.

Mía o que hago

¿¿¿Conocéis el proyecto Mía o que hago???

Aquí os dejo el blog de estos papis





y su página en facebook

Cambiando palabras

Una de mis anteriores entradas era sobre la campaña que habían llevado a cabo para eliminar la palabra trapacero de la definición de gitano en el diccionario de la RAE.

Pues aquí os traigo otra noticia pero en este caso sí que hay modificación.

Viajando al sur

Tras ver el vídeo, está claro que no me voy a ir de Psicóloga cooperante con ninguna ONG que me contrate, ¿entonces? ¿Cómo puedo viajar al sur en clave de solidaridad?

Primero: campos de solidaridad, brigadas o rutas solidarias. Pero claro, así no estaría ayudando... entre comillas..... Durante un tiempo me planteé irme a Guinea con una ONG que llevaba tiempo conociendo. Pero, además de que a mi madre casi le da un infarto, no me vi capaz de aguantar aquello mucho tiempo.

Segundo: puedo practicar el turismo responsable, pero claro.... sin un trabajo estable.... ¿cómo gastar el dinero que eso implica?

"Quiero ir fuera a ayudar"

"¿Hace falta ir fuera a ayudar?"

Pues yo creo que sí, que sí hace falta ir fuera a ayudar, pero la cuestión no sería esa... Sería ¿debo irme fuera para ayudar? Está claro que NO.

Primero: puedo manifestarme desde aquí

Segundo: apoyar económicamente a una ONG (ya lo hago) y pensar en qué gasto mi dinero (consumo responsable, etc.)

Tercero: voluntariado en mi ciudad. Y desde luego este es el punto más importante para mí. Hasta hace dos años había participado como voluntaria en algunos talleres y asociaciones (siempre con niños), pero el verano que terminé la carrera decidí ir a FEPAMIC y probar un voluntariado con personas mayores. En ese verano conocí el verdadero significado de necesidad de más o menos apoyos, comprendí que todo lo que trabajase con los pequeños era un lujo y un avance increíble, que muchas veces lo importante es solo escuchar y que con una sonrisa se pueden cambiar muchas cosas.

Pero sin duda lo más importante para mí fue quitarme muchos de los prejuicios que tenía, a las personas mayores en general y a algunos colectivos de personas que estaban allí en la asociación. No me avergüenza decir que tenía prejuicios porque durante esos tres intensos meses crecí como persona y fui una más dentro de la vida de la asociación.

Después conocí el voluntariado de APA Andalucía de asistencia en el aula de niños con TEA y cómo negarme. Ya llevo desde octubre con esta asociación y los momentos que he pasado con estos/as niños/as han sido de los más bonitos y gratificantes de mi vida. Ellos/as me enseñan día a día.

Me gustaría ayudar más de lo que hago pero al menos se que unos niños pueden disfrutar de una asistente que el gobierno, la junta o el ayuntamiento no les proporciona y que así, poquito a poquito, van avanzando en su escolarización.

Así que.... como ya estoy en el sur... no tengo que viajar a él y solo intento, como dice el vídeo, incidir en mi realidad....

Yoga contra la rabia

"Si buscas resultados distintos... no hagas siempre lo mismo" dijo el gran Albert Einstein.
A veces los niños no saben cómo controlar sus impulsos. Tampoco saben cómo reaccionar ante tantos sentimientos y emociones que pueden llegar a tener en algunas ocasiones.

Aquí os traigo una página donde encontraréis técnicas y sesiones para trabajar con niños la ira y  la rabia.

Inclusión social y laboral, temas pendientes

Escuchar a Pablo Pineda hablar sobre la inclusión laboral de las personas con Síndrome de Down me hizo recordar una campaña que llevó la empresa Silbon en colaboración con Down Córdoba.

Aquí os dejo una noticia y el vídeo de la campaña

La diversidad en primera persona

El año pasado tuve la suerte de conocer a Pablo Pineda en unas jornadas de escolarización de alumnos con necesidades educativas especiales. Ya, en ese momento, me quedó claro que era una persona muy especial y muy capaz, más que algunas personas que conozco.

Hace poco hemos podido disfrutar de él en el programa Hablando con Chester y aquí os traigo su vídeo para que lo veais si no lo habeis hecho o para que lo recordeis, porque es de las personas que merecen ser escuchadas siempre.

¿Hay un cole para todos?

Recuero haber leído la noticia de que unos padres habían sido acusados de abandono por no llevar a su hijo a un colegio "especial".....
Aquí os traigo la noticia de en qué ha quedado todo... Pasitos, pero hacia delante!

     ¿Hay un cole para Rubén? ( Diario de León - 20/04/2015 )

Las transformaciones son posibles

En una de las asignaturas del máster nos pusieron un par de videos sobre el CEIP Nuestra Señora de Gracia en Málaga. Creo que las imágenes hablan por sí solas, simplemente recalcar la implicación total de todo el profesorado.

Reflexión sobre la "discapacidad"

Capacidades diferentes mejor dicho =)

Y tú, ¿cómo te comportas ante la diversidad? ¿Cómo ves y te relacionas con el otro?

¿Discapacitados? ¿Para qué? ¿Para quién?

El paraíso viaja a mi centro

Hace unas semanas os ponía el ejemplo de cómo se puede tener un cole de todos con la iniciativa del CEIP Jerónimo Luis Cabrera en Córdoba en el que han creado un bosque pictórico con el programa de Ecoescuelas Viajando el Paraíso coordinado por María Ortega.

Pues he tenido la suerte de que en mi centro se está llevando a cabo el proyecto y he podido participar con los niños pintando uno de los patios del cole. Así se consigue un colegio donde los niños están alegres y pueden participar activamente en él, donde los límites no son blancos, sino de colores que ayudan a motivar y a seguir soñando!
Aquí os dejo algunas fotillos:

Conclusiones de las Jornadas de Autismo

Me han sorprendido positivamente estas jornadas. Ya asistí el año pasado y me gustó, pero creo que estas han sido más cercanas.

Me llevo especialmente la charla de Anabel Cornago porque me transmitió sus ganas de trabajar y seguir avanzando en el mundo del autismo, de no conformarse nunca, de vivir el autismo con naturalidad y de una manera emocionante.

Aunque los testimonios como padres de Manuel Nevado, de Manoli Gálvez y como hermana de Raquel me resultaron interesantísimos y enriquecedores, sin duda, los testimonios que más me llegaron no podían ser otros que los de las propias personas con autismo.

Empezando por Guillermo, un niño con 21 años que tiene autismo. Nos leyó una redacción de cómo había sido su paso por la etapa educativa y nos resumió sus gustos y pasiones. Él, es un gran ejemplo del trabajo diario y de la importancia de la implicación de la familia.

Además, para la clausura, además de Miguel Ángel, el presidente de la asociación Autismo Córdoba, se subieron a la mesa Antonio y Nacho, otros dos niños que autismo que nos leyeron algunos de sus deseos más sinceros.

Tal y como dijo Miguel Ángel, esperemos que Nacho no tenga que seguir pidiendo un terreno rectangular grande y Antonio poder exponer sus obras en Diputación.

En definitiva un intenso fin de semana pero que no me lo hubiera perdido por nada del mundo. Ahora mi corazón es un poquito más azul....

La voz de la experiencia

Durante la jornada del domingo pudimos escuchar a Manuel Nevado  presidente de Autismo Madrid y tesorero de la Confederación Autismo España y además, papá de una persona de 35 años con autismo.

Manuel Nevado nos recordó las dificultades que hay en la valoración de la dependencia, de la falta de capacitación de algunos especialistas sobre el autismo. Muy enriquecedora también la experiencia desarrollada en Madrid con una residencia específica. “Cada persona es un mundo”, nunca podemos olvidarlo, nos ha recordado. Las distintas escalas de afección hay que tenerlas en cuenta. Por eso, Manuel Nevado insiste en el apoyo a unos centros que tienen que ser específicos: “Las residencias nuestras no son como las demás. Hemos empezado a reivindicar que nuestras residencias no pueden ser asistenciales. Si hemos disfrutado de apoyo individualizado, queremos un desarrollo para conseguir su máxima autonomía personal y su inclusión. No queremos que los niños o los adultos sean más dependientes en estas residencias. No nos vale la misma solución que para los demás”.


Por eso, el presidente de Autismo Madrid insiste en que “tenemos que hacer una presión permanente”. “Lo nuestro no es un gasto para la administración, sino una inversión. Si no atendiéramos los centros que tenemos, la administración tendría que destinar muchos más fondos, en trabajadores, en mantenimiento. ¿Quién paga nuestro trabajo?”, asegura Manuel Nevado.

Vía: Autismo Córdoba


Además, dejó muy claro que cuando la gente le dice: Qué desgracia! él siempre dice lo mismo, ¡Que no! En su familia son felices.
Y quiso hacer una gran reflexión: ¿Cómo se van a tratar a las personas adultas con autismo? No hay protocolos para personas adultas.

Hay que escuchar el sonido de la hierba al crecer

Hace tiempo una de mis entradas era sobre el blog El sonido de la hierba al crecer y en las jornadas de autismo tuve la suerte de disfrutar de Anabel Cornago durante casi cuatro horas y media.
Al igual que hice la reflexión de las palabras de los políticos me llamaron mucho la atención las suyas.

Campeones: siempre llama a las personas con autismo Campeones, porque dice de ellos que son trabajadores incansables.

Describió su vida con Erik y su trabajo diario con él como emocionante y recalcó la importancia de compararlo siempre con ellos mismos y no con otros, porque así se disfruta de cada logro.

Habló de vivir el autismo con naturalidad y además dejó muy claro que con el autismo no se acaba el mundo.

Creó que fue una inyección de motivación para todas las familias y profesionales que tuvimos la suerte de disfrutar de su taller de juego que cerró con la frase:

"Nunca digas no puedo más y aquí me quedo"

Materiales "especiales"

Aquí os traigo una página donde encontraréis recursos para ordenadores, tabletas o pizarras digitales.
Hay diferentes actividades y fichas para descargar que podéis trabajar. Seguro que algunas os resultan muy interesantes.

Materiales Especiales

Temple Grandin y la importancia de adaptar "nuestro mundo"

"Pienso en imágenes. Las palabras son como un segundo idioma para mí. Traduzco las palabras, tanto las habladas como las escritas, a películas de cine a todo color, acompañadas de sonidos, que pasan por mi mente como una cinta de video. Cuando alguien me habla, sus palabras se me traducen instantáneamente en imágenes. Quienes piensan básicamente por medio del lenguaje suelen encontrar que este fenómeno es difícil de entender, pero el pensamiento visual significa una enorme ventaja en mi trabajo como diseñadora de equipos para la industria ganadera............"

Aplicaciones para personas con TEA

Durante la charla de Gerardo Herrera nos enseñó una página web para encontrar miles de aplicaciones en diferentes formatos para que los niños y no tan niños con TEA puedan disfrutar aprendiendo, comunicándose o simplemente pasando un buen rato.

Ojalá estas páginas tuvieran más difusión. App Autism

Specialisterne una empresa inclusiva

Durante la mañana del domingo en las jornadas de autismo intervino Jose Segundo, Director de formación de la empresa Specialisterne que significa en danés "los especialistas". Es una empresa social e innovadora que aprovecha las capacidades de las personas con TEA (Trastorno del Espectro Autista) para ayudarlas a encontrar un empleo. La mayoría de los empleados en Specialisterne tiene un diagnóstico dentro del espectro del autismo y trabajan como consultores en tareas tales como pruebas de software y procesos masivos de datos y documentos.

Aquí os dejo la página de Specialisterne para que conozcais más sobre esta empresa:

AETAPI

Gerardo Herrera tambien es miembro de AETAPI, la Asociación Española de Profesionales del Autismo, donde encontraréis cursos, talleres, noticias, recursos y mucho más sobre el autismo.

No conocía nadaaaaaa de esta asociación. Se aprende mucho en las jornadas.

AETAPI

Fundación ADAPTA

Quiero ir poniendo algunas de las fundaciones que van saliendo en las jornadas.
Uno de los ponentes de ayer, Gerardo Herrera es el actual presidente de la Fundación ADAPTA.
Una fundación que intenta mejorar la calidad de vida de las personas con autismo a través de las nuevas tecnologías.
Aquí os dejo su web para que podáis ver los materiales y publicaciones que tienen.

Fundación ADAPTA

Inauguración de las jornadas con políticos y otras personas.......

En el día de hoy asistí, primero de todo, a la inauguración de las jornadas de autismo por parte de los "políticos". La verdad, es que este tema me toca muy de cerca, ya que como dije en una de las primeras entradas de este blog, soy asistente en el aula para niños con TEA,

Y me sorprendió mucho que algunos/as de ellos utilizaran palabras tales como: "este problema", "sufren", "padecen", "integración" "educación inclusiva en aulas especiales".....

El lenguaje puede parecer una tontería, y alguien que lea el blog puede pensar que soy demasiado "quisquillosa", pero también hace poco hablaba del lenguaje coeducativo-incluyente aquí en el blog con el tema de trapacero.

Así que, cuando oigo a alguien hablar del autismo como un problema, un problema que hace que se acabe tu mundo, me mantengo alerta para ver qué más va a decir esa persona.

Además, el autismo NO es una enfermedad, A veces, confundimos términos y podemos expresarnos de manera errónea que puede dar lugar a malentendidos.
Las personas con TEA pueden tener una buena salud, pero seguirán presentando conductas específicas e identificables con el Trastorno en sí.
Por lo tanto, se tiene autismo, ni se sufre ni se padece!!!!! No hay niños autistas, hay niños con autismo!!!!!!

Así que por favor, vamos a estar atentos, vamos a concienciar, porque tal y como dice la foto, el autismo no es una enfermedad, pero la ignorancia si que puede ser una. No dejemos que estos términos se usen erróneamente con el autismo!!!!

Qué es la educación Waldorf

No conocía nada de estas escuelas ni nunca había oído las palabras: educación Waldorf. Pero hoy he visto en el Facebook de un familiar esta noticia. ¿Qué os parece? Hay muchas opiniones diversas!!!

V Jornadas de Sensibilización Acercándonos al Autismo

Tengo la suerte este fin de semana de asistir a estas V Jornadas de Sensibilización sobre el Autismo que se realizan hoy sábado y mañana domingo en el salón de actos de la Diputación de Córdoba.
Durante este fin de semana iré colgando algunas reflexiones, asociaciones, estudios, artículos y un gran etcétera de todo lo tratado en las jornadas.
Espero que sean de vuestro interés y que os animéis a conocer más sobre este mundo del autismo y podáis asistir a las próximas jornadas.

Protagonistas del aprendizaje

Hace unas semanas os puse la noticia de los colegios de los jesuitas que habían modificado su dinámica de dar la clase.
Aquí os traigo una noticia de cómo es ese día a día sin libros de texto, sin exámenes....

César Bona, un maestro inclusivo

En los últimos meses he oído hablar de "César Bona" pero la verdad es que no me había parado a buscar nada sobre él.

Aquí os traigo algunas de las cositas que he encontrado, sin duda, me quedo con la frase del artículo:

"Hay que convertir a los niños en protagonistas de su educación"

Primero os dejo un vídeo en el que han intentado resumir los años de trabajo de César Bona en las aulas:





Su Facebook: https://www.facebook.com/cesar.bona.37

Su Twitter: https://twitter.com/cccesssarrr


Y su Minilogs donde encontrareis algunos de sus trabajos:



¿QUÉ ES CHILDREN FOR ANIMALS?

Un ejemplo muy cerquita de casa

Echando un vistazo a Facebook me he encontrado con este video:

Se trata de un profesor del Colegio Salesianos de Córdoba, que cree que las clases se pueden desarrollar de otra manera diferente para así ir creando una escuela abierta, en la que los niños sean verdaderos protagonistas y caminemos hacia la escuela inclusiva.

Yo no soy trapacer@

Una de las acepciones que ofrece el Diccionario de la Lengua Española sobre el término gitano es "trapacero" (aquella persona que emplea astucias, falsedades y mentiras con los que procura engañar a alguien en un determinado asunto).

Bajo el lema “una definición discriminatoria genera discriminación”, las entidades que forman el Consejo Estatal del Pueblo Gitano lanzaron el pasado 8 de abril, con motivo del Día Internacional del Pueblo Gitano, una emotiva campaña para pedir a la Real Academia Española que cambie esta acepción del término gitano en el diccionario.

Nunca me había parado a pensar en esto. Una vez escuché a una compañera del máster defender el lenguaje coeducativo-incluyente y decía que lo que no se nombra o no tiene nombre, no existe. Me llamó mucho la atención y creo que esto es lo mismo.

Finlandia, un nuevo currículo

¿Qué os parece esta noticia?

Ciudades para inclusivos

No me puedo resistir a subir esta foto al blog

Me parece increíble y magnífico
Creo que esto es una ciudad inclusiva y la inclusión en todas sus formas, respetando los pensamientos de cada uno y superando las barreras día a día.

¿Qué nos pediría un niño con autismo?

Navegando por la página de Autismo Córdoba (http://www.autismocordoba.org/) me he encontrado con esta preciosa carta:

¿Qué nos pediría un niño con autismo?

• Ayúdame a comprender
• No te angusties conmigo
• No me hables demasiado, ni demasiado deprisa
• Como otros niños, como otros adultos, necesito compartir el placer y me gusta hacer las cosas bien, aunque no siempre lo consiga.
• Necesito más orden que el que tú necesitas, más predictibilidad en el medio que el que tú requieres.
• Me resulta difícil comprender el sentido de muchas de las cosas que me piden que haga.
• No me invadas excesivamente
• Lo que hago no es contra ti.
• Mi desarrollo no es absurdo, aunque no sea fácil de comprender.
• Las otras personas sois demasiado complicadas
• No me pidas siempre las mismas cosas un me exijas siempre las mismas rutinas.
• No sólo tengo autismo. También soy un niño, un adolescente o un adulto.
• Merece la pena vivir contigo
• No me agredas químicamente
• Ni mis padres ni yo tenemos culpa de lo que me pasa
• No me pidas cosas constantemente por encima de lo que soy capaz de hacer
• No tienes que cambiar completamente por el hecho de vivir con una persona con autismo
• Ayúdame con naturalidad, sin convertirlo en una obsesión
• Acéptame como soy
• Aunque me sea difícil comunicarme o no comprenda las sutilezas sociales, tengo algunas ventajas incluso con los que os hacéis decir “normales”.

Carta elaborada por Ángel Riviere.

2 de abril, Día Mundial del Autismo

Hoy es el día mundial de concienciación del autismo

 Yo ya voy por ahí con mi pulsera!!!

Pero no dejéis de compartir en redes sociales y de darle difusión a este trastorno, para que las personas no estén equivocadas.

¡¡¡ TODOS CON EL AUTISMO !!!

Abril, el mes del Autismo

Aquí os traigo un calendario que he encontrado en la red para la concienciación sobre el Autismo, que se celebra el día 2 de abril.

 Aquí lo tenéis en inglés para practicar: Fuente: http://www.actiludis.com/?p=56166

Sin inclusión, sin vida

“Imagen tomada a una niña siria, ella cree que tengo una arma y no una cámara por lo que se rindió!”, explicó la fotoperiodista en sus redes sociales.

http://www.abc.es/internacional/20150330/abci-nigna-siria-pistola-camara-201503300957.html

Un cole de todos

Genial iniciativa del CEIP Jerónimo Luis Cabrera en Córdoba que han creado un bosque pictórico al tiempo que fomentaban el trabajo en equipo entre los estudiantes, así como estimulaban la creatividad de los alumnos y el desarrollo de sus habilidades psicomotrices y de manipulacion de la pintura sobre el muro.

El proyecto Viajando al paraíso coordiando por María Ortega, ha dado lugar a una pintura de 72 metros en el muro del colegio.

Aquí esta nuestro pequeño paraíso creado por todos...En especial a María Ortega Estepa una artista za que lo ha diseñado exclusivamente para nosotros....
Posted by Cole Jero on Sábado, 21 de febrero de 2015

La silla de los abrazos

El primer día de una clase que lo cambió todo: ¿queréis saber cómo surgió "la silla de los abrazos"?

Un día de clase, cuando les propuse a mis alumnos escribir una simple frase, uno de los niños levantó la mano para confesar, no sin cierto pudor y timidez, que él no sabía escribir.

Era toda una declaración de sus supuestas limitaciones. Yo no tenía ninguna duda de que habría otros en su misma situación, y que lo que acababa de decir serviría para el resto. Así que le respondí: "Todos sabemos escribir, a nuestra manera. Lo único que tenemos que conseguir és que los demás nos entiendan". Finalmente, el niño escribió la frase, y se sintió feliz y orgulloso por haberlo conseguido. Al cabo de los días, su alegría fue creciendo al comprobar que todos le entendíamos más y mejor.

Era el principio de curso de primero de Primaria, y nos embarcábamos en el océano del aprendizaje en el barco "El Cervantes", por el que viajamos a un montón de islas del saber. Si nuestro periplo tuvo éxito fue porque todos éramos conscientes de que lo importante no era llegar antes, sino asegurarnos de que el barco llegaba a buen puerto de una sola pieza. Todos pusimos esfuerzo, ilusión y ganas de aprender, por gusto y no por obligación. Los deberes se convirtieron en placeres y las obligaciones en devociones.

Vuelvo al primer día de ese curso: recompensamos el esfuerzo de ese niño con abrazos intensos, efusivos y cariñosos por parte de todo el grupo. Tan fuerte fue la oleada de apoyo que tuvo que sentarse en una silla para poder aguantar la avalancha de entusiasmo.

Así fue como surgió "la silla de los abrazos".

Estamos en un nuevo año y un nuevo curso, y nuestra silla, diferente pero igual, preside el aula. Lista para ser el receptáculo de las emociones intensas que se experimentan a esa edad, y para ayudarnos en la ruta que seguirá nuestro barco este año.

Antonio Ferrándiz (http://www.aulascreativas.net/users/antonio-ferr%C3%A1ndiz)

Adaptación total

No hay personas "discapacitadas" sino CIUDADES DISCAPACITADAS

Necesidades educativas y poca atención

¿Qué os parece esta noticia?

http://www.diariosur.es/axarquia/201503/18/alumnos-primaria-rincon-victoria-20150318204358.html

http://www.malagahoy.es/article/malaga/1994123/llevan/fiscalia/posible/desamparo/la/nina/con/autismo/rincon.html

Una comunidad 100% ON

Para esta misma asignatura de TIC's hemos tenido que crear una comunidad en Facebook. Se llama Autismo 100% ON
En ella colgamos casi todos los días información, artículos, recursos, etc.,  orientados a trabajar con los niños/as con TEA.

Si queréis estar informados ya sabéis!!!

https://www.facebook.com/pages/Autismo-100-on/654241731347570?fref=ts

Sordomudo y ¿qué?

Campeón de España de cortador de jamón, un sevillano, sordomudo y ¿qué?

Un sevillano, mejor cortador de jamón de España:

http://www.heraldo.es/noticias/gastronomia/2015/03/23/francisco_rivero_mejor_cortador_jamon_espana_347150_1311024.html